Toutes les nuances du miel

En Lozère, près de chez moi, la grande diversité des miels est étroitement liée aux principales formations géologiques qui nous entourent. Trois paysages typiquement très différents les uns des autres se côtoient : les basses et hautes vallées cévenoles schisteuses escarpées, Le massif granitique du Mont-Lozère au dessus, et à l'ouest, une partie des plateaux calcaires des grands Causses constituée du Causse Méjean et du Causse de Sauveterre. Les miels récoltés au cours de la saison portent les parfums généreux d'une diversité botanique remarquable, les couleurs chaudes et ambrées de la méditerranée, toutes les nuances subtiles de ces terroirs montagneux du sud de la France.

Points de vente

- je dispose d'un point de vente à la ferme chez moi (sud-Lozère), ouvert toute l'année, merci de me prévenir si possible avant votre passage.

- En magasins : situés en Ile de France, Sud-Lozère, Nord-Lozère,  Gard et Hérault.

- Livraison possible à domicile ou à un point de rendez-vous, à proximité de la Lozère et dans le Gard, suivant les opportunités de déplacement.

- En ligne sur ce site.

Le miel de châtaignier de Bastien
Le miel de châtaignier, emblématique de notre terroir, est le plus apprécié des miels des Cévennes

Ce miel a obtenu une MÉDAILLE D'OR au concours des MIELS DE FRANCE 2018 organisé par l'Union Nationale de l'Apiculture Française.

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Autre production : crème de marrons des Cévennes

C'est une micro-production familiale, que je mets en vente sur ce site, à la demande de mes clients de passage qui la connaissent bien. Les châtaigniers cultivés ici ont été élagués il y a une vingtaine d'années par mon père et recommencent à donner de jolis fruits. Je reprends peu à  peu l'entretien de cette petite châtaigneraie de quelques arbres, lorsque le travail au rucher est moins intense. Le ramassage des châtaignes a lieu manuellement à l'automne, puis la transformation en confiture est réalisée à proximité dans un atelier coopératif spécialisé.

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Châtaignier en Cévennes - © Nadine Vilas

Les ruchers de Bastien

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Bastien ALISE apiculteur

Lieu-dit Conches - Saint Frézal de Ventalon

48240 VENTALON EN CÉVENNES

LOZÈRE - FRANCE

Tél. +33 (0)6 52 51 30 84

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