Grâce à sa floraison abondante cet arbre est très mellifère si les conditions météo sont favorables. Ses grappes de fleurs blanches parfument les alentours. L’arbre porte des épines, lui conférant son nom qui vient du grec « akis » = épines. Le bois d’acacia est imputrescible ; ses racines fixent le sol. Il a longtemps été planté dans les talus le long des voies ferrées pour retenir la terre.